La limpieza de sistemas de extracción de humos en cocinas industriales es fundamental para garantizar la seguridad y la eficiencia de estos entornos. La acumulación de grasa puede derivar en riesgos importantes, como incendios y contaminación alimentaria. Además, un sistema sucio puede disminuir el rendimiento del extractor y aumentar el consumo energético. Por estas razones, es esencial seguir normativas vigentes y mantener un programa de limpieza regular y planificado.
Servicios de Limpieza de Sistemas de Extracción de Grasas y Humos
Limpieza de Campanas y Conductos de Extracción Industriales.
Limpieza de Conductos de Campanas y Campanas Extractoras Industriales. Utilizamos técnicas especializadas, como la limpieza manual y equipos mecánicos, para el deshollinado regular y la eliminación completa de residuos. Un conducto de campana limpio garantiza la correcta circulación del aire y previene la acumulación de residuos nocivos.
Limpieza de Elementos Clave: Filtros, Turbinas y Motor de Campana Extractora.
Nuestro servicio integral incluye el desengrase profundo de filtros, turbinas y motores. La obstrucción de los filtros de cocina industrial y del motor de campana extractora reduce la eficiencia y aumenta el consumo energético. El mantenimiento adecuado alarga la vida útil de equipos y conductos.
Limpieza de Arquetas Separadoras de Grasas (Desengrase y Desinfección).
Evitamos la contaminación alimentaria y malos olores con la limpieza de arquetas separadoras de grasas. Este procedimiento de desinfección es crítico para eliminar gérmenes y bacterias, mejorando la calidad del aire y contribuyendo a un entorno laboral saludable.
Importancia y Riesgos: ¿Por qué Limpiar su Sistema de Extracción de Humos?
Prevención de Incendios en Cocinas Industriales por Grasa Acumulada
Uno de los riesgos más graves es el potencial de incendio en cocinas industriales. La grasa acumulada actúa como combustible, facilitando la propagación del fuego. Un mantenimiento adecuado es fundamental para la prevención de incendios y la seguridad laboral, protegiendo tanto a empleados como a bienes materiales.
Consecuencias de Sistemas Sucios: Disminución de Eficiencia y Aumento del Consumo Energético
La falta de limpieza se traduce en una disminución de la eficiencia del extractor y un aumento del consumo energético. Una instalación limpia permite el ahorro en las facturas energéticas y evita averías, prolongando la vida útil de equipos y conductos.
Normativa Vigente y Certificado de Limpieza Obligatorio en España
Frecuencia Mínima de Limpieza y Requisitos Legales (Cada 6 meses)
La legislación establece que los sistemas de extracción deben ser limpiados de manera regular, concretamente cada seis meses, dependiendo del volumen de trabajo. Es un requisito legal para las cocinas industriales en España, vigilado por organismos competentes.
Emisión de Certificados, Informes y Auditorías de Limpieza Técnica
Al finalizar el trabajo, emitimos el , verificando que los trabajos se han realizado siguiendo las normativas vigentes. Esta documentación es fundamental en caso de inspecciones.
BENEFICIOS DE UN BUEN MANTENIMIENTO
- Cumplimiento de la normativa de Prevención de Incendios. (R.D. 341/1999)
- Evitar riesgos de contaminación alimenticia.
- Mayor rendimiento del sistema.
- Ahorrar gastos energéticos, de mantenimiento y reparaciones.
- Evitar humos y olores desagradables.
- Instalaciones cómodas y agradables para clientes y empleados.
RENTABILIDAD, PRODUCTIVIDAD Y SEGURIDAD
LA GRASA, EL PRINCIPAL
ENEMIGO DE LOS RESTAURANTES
Los incendios frecuentes en restaurantes suelen ser causados por la acumulación de grasa en las cocinas. Es fundamental mantener estrictas prácticas de limpieza y mantenimiento para prevenir estos incidentes. Con medidas adecuadas, podemos mitigar este riesgo y garantizar la seguridad en estos espacios comerciales.
En ACQUA LIMPIEZAS disponemos de la última tecnología para la limpieza y conservación de todo el sistema de estracción de humos y limpieza de filtros en tu cocina.
Beneficios Acqua Limpiezas
EN LAS CAMPANAS Y CONDUCTOS
- Erradicación de olores
- Mejora del rendimiento de la campana
- Reducción del riesgo de incendios
- Eliminación de grasa
EN LOS FILTROS
- Erradicación de olores
- Mejora del rendimiento de la campana
- Reducción del riesgo de incendios
- Eliminación de grasa
SISTEMA DE LIMPIEZA
La limpieza de los conductos se realiza en tres pasos:
- Inyección de espuma activa.
- Disolución de la grasa en 15 min.
- Aclarado con agua a presión
Interior campana extractora
Proceso de limpieza
Limpieza de motores
